Я помогаю предприятиям общественного питания, кафе, столовым, фаст- фудам переводить кухню на новые технологические рельсы, запускать новые направления, масштабировать бизнес.
Современные технологии
С помощью современных технологий делаю ваши блюда вкуснее, качество еды всегда стабильным.
Управление
Знаю, как снизить ФОТ, оптимизировать издержки, автоматизировать процессы, улучшить рецептуры, отрегулировать наценки на блюда.
Проекты
Запустил в качестве руководителя проекта, технолога, шеф-повара 12 проектов: рестораны, пищевые производства, кафе, корпоративные столовые, пиццерию, кофейню, доставку.