Заказать звонок

ПП-версии классических десертов,
9 рецептур

стоимость - 7 500 руб.
Заказать меню Разработать индивидуальное меню
Рецепты 9 классических ПП-тортов из недорогих и доступных ингредиентов.
Состав меню:
1. Вишня в шоколаде
2. Медовик
3. Брауни
4. Тирамису
5. Морковный
6. Наполеон
7. Красный бархат
8. Песочный банановый пирог
9. Сникерс
Кроме этого, вы получите рецепты 4-х бисквитов:
- Рисовый бисквит
- Ванильный бисквит из овсяных отрубей
- Шоколадный бисквит из овсяных отрубей
- Шоколадный бисквит
Рецепты 4-х кремов:
- Ягодный крем
- Крем для выравнивания
- Шоколадный ганаш
- Ванильный крем

Вы сможете придумывать собственные десерты, используя их в разных комбинациях .
Заказать меню Посмотреть все готовые меню

Обо мне

Константин Горщерук | Технолог общественного питания
Константин Горщерук -
практикующий технолог-разработчик,
шеф-повар с опытом работы в общепите
более 30 лет.
Преподаватель корпоративного института "Газпром" в направлении
"общественное питание".

Проектирую кухни любого размера, от фуд-трака до фабрики-кухни.

Разрабатываю меню для предприятий общепита разных форматов.

Занимаюсь проработками блюд, сам выезжаю на объекты для обучения поваров.

Провожу разбор и перезапуск существующего меню, аудит ТТК.

Провожу аудиты предприятий, помогаю усовершенствовать технологические и бизнес-процессы, оптимизировать работу персонала и оборудования.
Подробнее
Разработка меню и ТТК Посмотреть все меню
Made on
Tilda